“Sop iga adalah hidangan yang sangat nikmat disantap saat cuaca sedang hujan karena bisa memberikan kehangatan. Dalam sop iga juga terdapat kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat.”
Jelang Ramadan, Cuaca dingin di musim penghujan akan lebih terasa nyaman jika sambil makan hidangan seperti sop iga. Selain hangat dan memiliki rasa gurih, sop ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan.
terlebih pada Hari Raya Idul Fitri harga daging sapi biasanya melonjak. Melonjaknya harga di pasar-pasar tradisional maupun di toko-toko distributor seperti Aldia, bukan tanpa sebab. Pasalnya, permintaan terhadap kebutuhan daging untuk menu makanan semakin meningkat, baik untuk rumah tangga maupun restoran.
Berdasarkan pengalaman pada 2024 lalu di Pasar Inpres Naikoten Kota Kupang misalnya, kenaikan sudah mulai terasa sejak memasuki Ramadan. Salah seorang pedagang, Lasarus beberapa waktu lalu mengungkapkan jika daging sapi jualannya, yaitu daging sapi isi dari Rp 100.000 menjadi Rp 110.000 per kilogram.
"Nah, kalau daging tulang naik dari Rp 45.000 menjadi Rp 50.000. Daging tulang (termasuk iga atau rusuk) banyak dibuat untuk bahan sup brenebon dan sup iga," bebernya.
Terkait sup iga, jangan khawatir sebab tidak sulit untuk mendapatkan menu khas Nusantara ini.
Zat besi, protein, kalsium, kalori, kolesterol, dan serat, adalah sebagian dari nutrisi yang terkandung dalam sop iga. Kandungan nutrisi ini dibutuhkan sebagai sumber energi, pertumbuhan, dan menjaga sistem organ tetap berfungsi sebagaimana mestinya.
Yuk, simak manfaat kandungan nutrisi sop iga buat kesehatan berikut ini!
Manfaat Sop Iga Buat Kesehatan
Menjadikan sop iga sebagai sajian alternatif dalam menu mingguan ternyata sangat direkomendasikan. Soalnya, sop ini memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah membantu mengontrol berat badan.
Sop iga mengandung kaldu yang membuat kamu cepat merasa kenyang tanpa mengurangi nilai gizi. Kemudian, sop ini juga merupakan sumber hidrasi yang baik. Ini karena kandungan air yang tinggi dalam kaldu tulang membantu kamu tetap terhidrasi.
Sop ini juga mengandung sejumlah kecil asam amino glisin, yang dapat meningkatkan relaksasi dan tidur lebih nyenyak.
Berikut kandungan nutrisi dalam sop iga:
Kalori adalah jumlah energi yang dilepaskan saat tubuh memecah (mencerna dan menyerap) makanan. Semakin banyak kalori yang dimiliki makanan, semakin banyak energi yang dapat diberikannya ke tubuh.
Namun, jangan makan berlebihan juga. Soalnya, ketika kamu makan lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan, tubuh akan menyimpan kalori ekstra sebagai lemak tubuh.
Protein adalah blok pembangun otot. Oleh karena itu, mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup dapat membantu mempertahankan massa otot dan meningkatkan pertumbuhan otot.
Lemak tidak selalu buruk, justru lemak memiliki banyak sekali manfaat. Seperti membantu memberi energi pada tubuh, melindungi organ, mendukung pertumbuhan sel, menjaga kolesterol dan tekanan darah tetap terkendali, dan membantu tubuh menyerap nutrisi lainnya.
Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh. Keberadaan karbohidrat dapat membantu memberi bahan bakar pada otak, ginjal, otot jantung, dan sistem saraf pusat.
Tubuh dapat menyimpan karbohidrat ekstra di otot dan hati untuk digunakan saat kamu tidak mendapatkan cukup karbohidrat dalam pola makan. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan sakit kepala, kelelahan, lemah, sulit berkonsentrasi, mual, sembelit, bau mulut, dan kekurangan vitamin dan mineral.
Serat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa di antaranya adalah menormalkan gerakan usus, membantu menjaga kesehatan usus, menurunkan kadar kolesterol, membantu mengontrol kadar gula darah, membantu mencapai berat badan yang sehat, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Gula sering dianggap tidak sehat karena bisa menyebabkan masalah seperti kadar gula darah tinggi, diabetes, kerusakan gigi, dan obesitas. Padahal jika dikonsumsi secukupnya, gula juga baik untuk kesehatan. Ia bisa memberikan dorongan energi langsung, membantu memberikan kulit yang lebih sehat, dan meningkatkan mood.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar