Truffle terkenal sebagai salah satu makanan termahal di dunia. Makanan mewah yang dulunya merupakan pakan babi ini tumbuh di bawah tanah dan dapat ditemukan di seluruh dunia.
Namun, pada umumnya truffle ditemukan di negara-negara Eropa seperti Prancis, Spanyol, dan Italia.
Meski begitu, pengekspor truffle terbesar di dunia saat ini bukanlah berasal dari Eropa, melainkan China. Total truffle yang berhasil diekspor oleh negara ini mencapai 32,5 ton pada tahun lalu.
Jamur mewah ini bisa memiliki harga jual mencapai Rp19 juta per kg. Di Indonesia sendiri, truffle bisa ditemukan pada situs jual beli dengan harga Rp1,8 juta per 60 gram.
Truffle memiliki harga jual yang mahal karena sumber dayanya sangat cukup langka dan sulit ditemukan.
Selain itu, produksi truffle diperkirakan akan menurun antara 78 sampai 100 persen pada tahun 2071 hingga 2100 karena adanya perubahan iklim.
Deretan Makanan Mewah Paling Mahal di Dunia
Makanan termahal di dunia biasanya memang memiliki bahan-bahan yang eksklusif atau langka seperti truffle.
Dengan harganya yang bisa mencapai ratusan juta rupiah, makanan mewah ini kerap dijadikan sebagai penanda status sosial.
Selain truffle, masih banyak lagi makanan yang memiliki harga fantastis.
Berikut daftar 10 makanan termahal di dunia selain truffle menurut highstuff.com:
Saffron adalah bumbu rempah yang berasal dari bunga saffron Crocus. Bunga ini terkenal dengan kepala putiknya yang memiliki warna merah tua dan wanginya yang khas.
Setiap Crocus hanya dapat menghasilkan 3 helai dan harus dipanen dengan hati-hati.
Harga saffron di pasar Amerika pada tahun 2023 berada diantara US$. 560 atau Rp8,7 juta sampai US$. 1050 atau Rp16,4 juta per kg.
Wagyu memang terkenal sebagai salah satu makanan termahal di dunia. Wagyu kobe merupakan salah satu jenis wagyu premium yang berasal dari Prefektur Hyogo, Jepang.
Sapi yang diternak untuk daging wagyu kobe diberi makan dengan lima kali lebih telaten dibanding dengan sapi lokal lainnya dan dipelihara dalam lingkungan yang bebas stres.
Daging ini memiliki banyak keunggulan, seperti kaya akan rasa lemak, teksturnya yang empuk, dan marbling yang bagus.
Daging wagyu kobe dijual dengan harga US$. 200 atau Rp3,1 juta hingga US$. 500 atau Rp7,8 juta per pon.
Semangka yang berasal dari Hokkaido, Jepang ini memiliki ciri khas pada warna kulitnya yang hitam. Semangka densuke memiliki rasa yang segar dan hampir tidak ada biji di dalamnya.
Jenis semangka ini sangatlah langka karena memiliki proses pertumbuhan yang cukup sulit. Dalam setahun, hanya ada sekitar 10 ribu buah yang bisa diproduksi.
Semangka densuke memiliki harga jual yang beragam. Sekitar US$. 250 atau Rp. 3,9 juta sampai US$. 6 ribu atau Rp94 juta per buah.
Makanan paling mahal di dunia selanjutnya masih berasal dari Jepang. Jamur Matsutake terkenal akan kekayaan nutrisinya, seperti vitamin D, vitamin B3, dan potasium.
Jamur ini memiliki terkenal akan rasanya yang sangat enak dan memiliki wangi seperti campuran antara kayu manis, cedar, dan pinus.
Sayangnya, jamur ini tergolong hampir punah karena hampir tidak ada habitat yang bagus untuk budidayanya. Harga jamur matsutake diperkirakan mencapai US$. 1 ribu atau sekitar Rp5,6 juta per pon.
Bluefin tuna atau tuna sirip biru merupakan salah satu bahan masakan yang paling sering ditemukan pada restoran mewah. Ikan ini kaya akan rasa dan memiliki tekstur yang lembut.
Di Jepang, ikan ini dijadikan bahan utama sashimi dan sushi. Sayangnya, saat ini bluefin tuna menjadi spesies yang terancam punah karena permintaan yang tinggi dan penangkapan yang berlebihan.
Bluefin tuna dijual dengan harga US$. 20 atau Rp313 ribu hingga US$. 5 ribu atau Rp78,4 juta rupiah per pon.
Makanan termahal di dunia yang keenam adalah ham iberico yang merupakan salah satu daging babi dengan kualitas terbaik. Ham ini berasal dari kaki belakang babi hitam yang diolah dan diawetkan hingga 3 tahun.
Karena proses pembuatannya yang cukup rumit dan lama, ham iberico memiliki harga jual yang cukup mahal dengan US$ 1. ribu atau Rp. 15,6 juta per kaki.
Kaviar beluga dikenal sebagai makanan mewah yang berasal dari spesies ikan sturgeon. Kaviar ini memiliki ukuran yang cukup besar dengan rasa yang lembut seperti mentega.
Ikan betina yang menghasilkan kaviar beluga memerlukan waktu sekitar 10-15 tahun untuk bisa memproduksi telur.
Hal inilah yang menyebabkan harga kaviar beluga mahal, yaitu US$. 7 ribu atau Rp109 juta sampai US$ 10 ribu atau Rp156 juta per pon.
Indonesia juga memiliki bahan makanan termahal di dunia. Kopi luwak terkenal karena cara pembuatannya yang difermentasi di dalam pencernaan luwak dan dipanen dari kotorannya.
Kopi luwak memiliki rasa yang halus dengan sedikit rasa manis seperti coklat dan karamel. Harga kopi ini dapat mencapai US$. 100 atau Rp. 1,5 juta hingga US$. 600 atau Rp. 9,4 juta per pon.
Salah satu makanan laut yang paling laku ini memerlukan waktu untuk matang mencapai 7 tahun. Oyster termasuk sebagai salah satu makanan mewah yang cukup sulit untuk diolah dan biasanya hanya bisa dimasak oleh chef ahli.
Saat ini, harga jual oyster di pasar Amerika berada di angka US$. 1,81 atau Rp28 ribu hingga US$. 4,08 atau Rp63 ribu per pon. Namun, harganya diperkirakan akan terus bertambah seiring dengan stoknya yang menipis.
Makanan paling mahal di dunia yang terakhir adalah madu elvish atau madu peri. Madu yang berasal dari kota Artvin, Turki ini dipanen dari gua sedalam 1800 meter.
Proses ekstraksi dari madu ini hanya bisa dilakukan sekali dalam satu tahun demi menjaga lingkungannya tetap alami.
Madu elvish dijual dengan harga sekitar US$. 6 ribu atau Rp94 juta per kg.
Itulah 10 makanan termahal di dunia. Apakah Anda tertarik untuk membeli salah satunya?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar