Berikut penjelasan 5 manfaat keju, kandungan nutrisinya, serta efek samping yang perlu diperhatikan 👇
🧀 Kandungan Nutrisi Keju
Keju terbuat dari susu yang difermentasi, sehingga mengandung berbagai nutrisi penting, antara lain :
- Protein tinggi
- Kalsium dan fosfor (baik untuk tulang dan gigi)
- Vitamin A, D, B12, dan riboflavin
- Lemak sehat (tergantung jenis keju)
- Probiotik (pada keju yang difermentasi alami, seperti keju cheddar tua atau gouda)
✅ 5 Manfaat Keju untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Keju kaya kalsium dan fosfor, dua mineral utama untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
👉 Cocok untuk anak-anak, remaja, dan lansia.
2. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Protein dalam keju membantu pembentukan otot, perbaikan jaringan tubuh, dan produksi enzim serta hormon.
3. Mendukung Kesehatan Usus
Keju fermentasi (misalnya yogurt cheese, gouda, atau cheddar tua) mengandung probiotik yang membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung (dalam porsi wajar)
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa lemak jenuh alami dalam keju tidak selalu berdampak negatif, bahkan bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) bila dikonsumsi secukupnya.
5. Membantu Kesehatan Mata dan Kulit
Vitamin A dalam keju berperan penting untuk menjaga fungsi penglihatan, kesehatan kulit, dan daya tahan tubuh.
⚠️ Efek Samping Keju (Jika Dikonsumsi Berlebihan)
Tinggi Lemak dan Kalori
➜ Bisa menyebabkan kenaikan berat badan jika dimakan berlebihan.
Kandungan Garam Tinggi
➜ Beberapa jenis keju (seperti feta atau parmesan) mengandung natrium tinggi yang bisa memicu tekanan darah tinggi.
Intoleransi Laktosa
➜ Orang dengan intoleransi laktosa bisa mengalami kembung, gas, atau diare setelah mengonsumsi keju tertentu.
Alergi Susu
➜ Pada sebagian orang (terutama anak-anak), protein susu bisa memicu reaksi alergi seperti ruam atau gatal.
Risiko Jerawat (pada sebagian orang)
➜ Produk susu, termasuk keju, dapat memicu peradangan kulit pada individu yang sensitif.
💡 Tips Konsumsi Aman
- Pilih keju rendah lemak (misalnya mozzarella atau cottage cheese).
- Batasi porsi: sekitar 30–40 gram per hari.
- Perhatikan label gizi untuk mengontrol asupan garam dan lemak.
- Pilih keju alami, hindari keju olahan yang mengandung banyak aditif.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar